Abstract
Allah exaltรฉ soit-Il dit dans le Saint Coran : [Dis : โDans ce qui m’a รฉtรฉ rรฉvรฉlรฉ, je ne trouve d’interdit, ร aucun mangeur d’en manger, que la bรชte (trouvรฉe) morte, ou le sang qu’on a fait couler, ou la chair de porc – car c’est une souillure – ou ce qui, par perversitรฉ, a รฉtรฉ sacrifiรฉ ร autre qu’Allah.โ Quiconque est contraint, sans toutefois abuser ou transgresser, ton Seigneur est certes Pardonneur et Misรฉricordieux.] (Al-Anรขm : 145)
Vรฉritรฉ Scientifique
La science a dรฉcouvert certains aspects des interdits de la lรฉgislation islamique qui a pu protรฉger ses fidรจles durant des siรจcles avant l’invention des microscopes. Ainsi, la science rรฉussit-elle ร comprendre que les bactรฉries se reproduisent dans les corps morts, et notamment dans le sang. De mรชme, la science comprit que les souillures qui se regroupent dans la viande de porc sont intraitables. Le porc est donc un refuge pour des microbes, des bactรฉries et des virus qu’il transmet ร l’homme et aux animaux. Certains de ces bactรฉries et de ces microbes sont propres aux porcs tels que la Dysenterie Balantidienne, le Trichinella spiralis, le Tรฉnia Solium, la Cysticercose. Par contre, certains autres microbes et bactรฉries sont des zoonoses qui comprennent des types de fiรจvre, le Fasciolopsis Buski en chine, et l’ascaris. Quant ร la Dysenterie Balantidienne, elle se propage souvent de faรงon รฉpidรฉmique chez les รฉleveurs de porcs et ceux qui les cรดtoient tel que ce fut le cas sur une รฎle de l’Ocรฉan Pacifique suite ร une tempรชte qui dispersa les crottes de porcs. Il s’avรจre que cette maladie est inhรฉrente ร l’existence du porc dans un endroit, et ce, mรชme dans les pays dรฉveloppรฉs contrairement aux fausses opinions qui affirmaient la possibilitรฉ de surpasser le manque d’hygiรจne du porc en usant de moyens technologiques modernes qui sont ร mรชme de rendre insensรฉe toute interdiction de la consommation de viande porc notamment en Allemagne, en France, aux Philippines et au Venezuela. L’on contracte la trichinose suite ร la consommation des muscles de porc infectรฉs. Les trichinoses femelles rongent les parois de l’intestin afin d’y รฉmettre des larves qui atteignent ร peu prรจs dix mille larves. Ces larves se dรฉplacent par le biais du sang vers les muscles afin d’y former des vรฉsicules contagieuses. Quant au T. Spiralis, l’on le contracte suite ร la consommation de muscles de porc infectรฉs.
Les larves du T. Spiralis croissent dans l’intestin de l’homme et atteignent sept mรจtres de long et sont dotรฉes de tรชtes รฉpineuses qui dรฉtruisent les parois de l’intestin et causent l’anรฉmie. Chacune de ces larves a quatre suรงoirs et un cou qui favorisent la production de cellules androgynes qui paraissent รชtre une espรจce particuliรจre qui atteignent souvent un millier et dont chacune produit plus d’un millier d’ลuf. L’on contracte le Cysticercose suite ร la consommation d’aliment infectรฉ par les ลufs dont les larves sortent et atteignent les organes par le biais du sang. Et l’on รฉvalue la gravitรฉ de la maladie selon le degrรฉ d’infection. D’autre part, il faut noter que cette maladie n’est aucunement causรฉe par le Tรฉnia Saginata des vaches qui a une tรชte non รฉpineuse et partant est moins nocif.
Aspect miraculeux
Le porc est un animal rรฉputรฉ pour son mauvais caractรจre et qui consomme les excrรฉments. Par mรฉpris, certains idolรขtres sont allรฉs jusqu’ร considรฉrer le porc comme un animal qui tue les symboles du bien. Selon les lรฉgendes, c’est le porc qui tua Horus chez les anciens รฉgyptiens tout comme il tua Adon chez les cananรฉens, Adonis chez les grecs et Attis en Asie mineure. Dans l’ancienne รgypte, l’รฉlevage de porc รฉtait considรฉrรฉ comme un sot mรฉtier que seuls les indigents acceptaient d’exercer. Raison pour laquelle il y รฉtait interdit que les รฉleveurs de porcs accรจdent au temple. Tout comme il leur รฉtait dรฉfendu d’รฉpouser des filles autres que les filles de leurs collรจgues. Par ailleurs, il รฉtait exigรฉ que toute personne qui touche ร un porc fasse un bain rituel. D’autre part, le porc รฉtait รฉgalement interdit aux gens du livre bien que ces derniers aient contrevenu ร cette interdiction. Quant au Coran, il a donnรฉ la raison de l’interdiction de la consommation de la viande de porc en ces termes : ยซโฆc’est une souillureโฆยป Il va de soi que le mot souillure est un mot qui a une connotation gรฉnรฉrale qui comprend tout ce qui est sale et nocif. Il faut signaler que le Coran interdit la consommation de la viande de porc dans les trois passages ci-aprรจs : Allah exaltรฉ soit-Il dit : [Certes, Il vous est interdit la chair d’une bรชte morte, le sang, la viande de porc et ce sur quoi on a invoquรฉ un autre qu’Allah. Il n’y a pas de pรฉchรฉ sur celui qui est contraint sans toutefois abuser ni transgresser, car Allah est Pardonneur et Misรฉricordieux. ] (Al-Baqara : 173)
Il dit aussi exaltรฉ soit-Il : [Il vous a, en effet, interdit (la chair) de la bรชte morte, le sang, la chair de porc, et la bรชte sur laquelle un autre nom que celui d’Allah a รฉtรฉ invoque. Mais quiconque en mange sous contrainte, et n’est ni rebelle ni transgresseur, alors Allah est Pardonneur et Misรฉricordieux.] (An-Nahl : 115)
Il dit en fin exaltรฉ soit-Il : [Vous sont interdits la bรชte trouvรฉe morte, le sang, la chair de porc, ce sur quoi on a invoquรฉ un autre nom que celui d’Allah, la bรชte รฉtouffรฉe, la bรชte assommรฉe ou morte d’une chute ou morte d’un coup de corne, et celle qu’une bรชte fรฉroce a dรฉvorรฉe – sauf celle que vous รฉgorgez avant qu’elle ne soit morte -. (Vous sont interdits aussi la bรชte) qu’on a immolรฉe sur les pierres dressรฉes, ainsi que de procรฉder au partage par tirage au sort au moyen de flรจches. Car cela est perversitรฉ.] (Al-Mรข’ida : 3)
Cette interdiction de la consommation de porc englobe tout ce qui en est consommable y compris la graisse. L’interdiction de la graisse de porc aux juifs รฉtait vraisemblablement liรฉe ร l’interdiction de la chair. Allah exaltรฉ soit-Il dit ร cet effet : [Aux Juifs, Nous avons interdit toute bรชte ร ongle unique. Des bovins et des ovins, Nous leurs avons interdit les graisses, sauf ce que portent leur dos, leurs entrailles, ou ce qui est mรชlรฉ ร l’os. Ainsi les avons-Nous punis pour leur rรฉbellion. Et Nous sommes bien vรฉridiques. ] (Al-An`รขm : 146)
En effet, l’interdiction de la chair de porc sous-entend l’interdiction de la graisse mรชme comme nourriture pour des animaux qui sont destinรฉs ร la consommation humaine.
Il est utile de noter qu’au moment de la rรฉvรฉlation du Coran, nul ne savait les caractรจres nocifs de la viande de porc. Comment donc expliquer cette prรฉvention lรฉgislative, si ce n’est par le fait que la lรฉgislation coranique provient du Savant et du Sage par excellence ! Le Sublime Omnipotent dit ร ce propos : [Et ton peuple traite cela (le Coran) de mensonge, alors que c’est la vรฉritรฉ. Dis : โJe ne suis pas votre garant. Chaque annonce arrive en son temps et en son lieu, Et bientรดt vous le saurez.โ
(Al-An`รขm : 66-67)